兄弟你们父女饿着肚子回去,还不拿我开刀啊!走,走!尝尝王大厨新想出来的菜式!”大掌柜不由分说地拉起余海的胳膊,把父女俩请进了周三少专用的包间里。
一大早出门,又在菜市场待了大半天,余小草还真有些渴了。她吹了吹茶水,咕嘟咕嘟地喝了一气儿,砸吧砸吧嘴——这茶不,挺香的!
大掌柜看着父女俩牛嚼牡丹似的,把几十两银子一两的好茶,囫囵吞枣似的喝下去,却不敢露出轻视之态,忙又给两人亲自斟满一杯。平日里招待达官贵人不卑不亢的珍馐楼大掌柜,此时却很接地气地跟父女俩唠上了家常。
正说话间,包间的门被推开了,走进了拎着油纸包的周三少。
“幸好来的比较及时,要不然又跟你们过了!”周子旭把油纸包递给大掌柜,又继续道,“我年后都忙着作坊的事,本来以为能在码头遇到你呢,结果每次都是你那双胞胎姐姐去卖的卤菜。对了,你哥哥伤势如何?最近作坊正处在关键时候,我也没能脱开身去看看。”
余小草放下手中的杯子,看了看大掌柜手中眼熟的油纸包,应道:“我哥已经能下床了,多谢三少关心!”
“你说这话可就见外了!”周子旭见小草目光集中在他拿回的油纸包上,笑着道,“你家卤菜可真是一绝!尝过两次,让我欲罢不能!我最爱猪拱嘴和猪耳朵,要是不说,谁能想到如此美味竟是平时别人不要的食材做成的呢?”
余小草笑着道:“三少要是爱吃,下次来的时候我给你带过来就是了!”
“那敢情好!你不知道,我买这些卤菜费了多大劲,好不容易才挤进去抢了这么几分出来,想想,真不容易啊!”周子旭做了个心有余悸的表情,成功逗乐了余小草。
余小草边笑边道:“为了安抚你受伤的心灵,本姑娘大发慈悲,亲自下厨给你弄个‘红油耳丝’和‘蒜泥猪头肉’,保管你吃了还想吃!”
“好啊,求之不得!!”周子旭跟着余小草去了厨房。
为了招待吴县令的京中贵,珍馐楼被包了场,整个后厨都在为那个最豪华雅间中的神秘人忙碌着。
看到余小草进来,升为总厨的王大厨,笑容满面地招呼着:“余姑娘,好久没来了!我又新研究出一个新菜式,有空帮我品鉴指点一下啊!”
“王大叔,您可是唐古镇鼎鼎有名的大厨,我哪敢在你面前班门弄斧呀!”余小草洗了手,毫不气地在厨房里忙活开了。
两个菜式除了调配红油花费点时间,其他都是现成的,又有后厨的活计争着给打下手,不多时,令人垂涎欲滴的“红油耳丝”和“蒜泥猪头肉”就完成了!
王大厨当然不放过这次学习的机会,停下手中的活计,把小草调配红油的每一个步骤都记在心里。他不光明目张胆的偷师,还不时地问道:“调耳丝的红油,是不是也可以用来调其他的凉菜?”
“当然喽!以王大厨的聪明才智,肯定能调制出更多更美味的菜肴来!”余小草做完这两道凉菜,便出了厨房,免得耽误人家后厨的正经事。
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