“我们这家店可是老字号,在这里开有三十多年了,我从我父亲手上接过来,到现在也有十多年。”李桂海有些自豪的道。
“关于这个冷水猪肚的出处,我比较好奇,不知道你可不可以给我们说说呢?”网上就有冷水猪肚这道菜的来历,不过网上的很多东西都是真假难辨,所以风霖才向这位李老板求证一下。
李桂海的说法,都是跟网上的说法差不多,只是网上说的那个为了躲避巡查队,把猪肚丢进水井的农户,变成了他的爷爷。他爷爷也因此创造出了冷水猪肚这道名菜。
李桂海的说法真不真风霖不知道,但是他肯定是不敢让这种说法从自己制作的节目里流传出来的。谁知道这位李老板是不是在吹牛逼呢?自己要是听了他的话,就把这个确定为冷水猪肚的起源,那可就闹笑话了。
风霖跟李桂海又闲聊了一会,服务员端着两盘冷水猪肚走了进来。
冷水猪肚放在桌面上的时候,风雪第一时间就给它一个特写,猪肚色泽洁白,涨大肥厚,看起来就很有食欲。
“尝尝。”风霖对徐婉春示意了一下。
徐婉春是节目的重点,品尝特色菜,从老板口中套取制作方法和用料,以及事后还原都要靠她。不过她好像还没适应节目的节奏,进了店以后就一直只是安静的坐在那里看着风霖跟老板聊,很少插话。
“对,尝尝,看看怎么样?”李桂海也热情的招呼着风霖他们。
两盘猪肚上面准备的酱料碟都是不一样的,一个是酸辣汁、一个是姜油汁。
徐婉春夹了一块猪肚,并没有蘸酱汁,直接放进口里细细的品尝着。
风霖也拿起筷子,同样夹起一块猪肚,没有蘸酱汁,直接丢进嘴里。一口咬下去,他的眼睛瞬间一亮。猪肚很干净,一点异味都没有,吃起来爽脆可口。猪肚肥厚,咬起来还有汁水渗出,一点都不觉得干,反而有一股浓郁的甜香味。
他又分别试了一下蘸着酸辣汁和姜油汁的吃法,各有各的品味,但是猪肚都爽脆可口,让人吃得回味无穷。这一趟龙归镇之行,别管什么节目不节目的,单就为了这一盘冷水猪肚,就已经值得了。
风霖手下的筷子都停不下来,一块接一块猪肚的丢进嘴里,很快一整盘猪肚都被他一个人消灭掉。
风霖放下筷子,才听到身后“咕噜”的吞咽声。
风雪站在他后面,手里拿着摄像机,对着风霖面前的空盘子,猛咽口水。
“哎,导演,要不放下摄像机,坐下来吃一点?”风霖知道她要掌镜,不能坐下来吃,所以蔫儿坏的让她坐下来一道品尝。
风雪瞪了他一眼,没理这货。她现在都馋死了,偏偏就站着不能吃。她都有些后悔做这么一档追寻美食的节目了,有什么比让一个吃货全程站在旁边看着别人品尝美食,而自己只能眼巴巴的看着更痛苦的事?
偏偏她这导演兼摄影师,想把目光挪开都不行,她必须要把别人品尝美食的细节拍下来,不但要拍下来,还要拍得好看,拍得诱人。
天啊!诱人,这第一个被诱的就是自己。
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