艺、木艺上都是匠师级别,那你的寿命不是……”
赵新宇点点头,“你们说的不错,我在双工艺上都有突破,我得寿命要比刘老他们更长,这也是你们一直在一些书籍中看到关于鲁班这种人群时隔几百年都能出现的原因。”
“师公,那我们……”听赵新宇说如果在传统工艺上突破,寿命会大幅度提升,这让三个青年一下来了兴致。
赵新宇淡淡一笑,“你们能被你们的师父看重,这说明你们在厨艺上的天赋不低,努力就会有希望,除了努力之外,你们还要懂得创新,创新是一种捷径。”
“师公,那您现在……”
这句话让赵新宇微微一愣,他自己也不知道自己在厨艺上达到了什么样的层次,“我也没有达到那个层次,晋升的话还的要看你们的师父。”
“新宇,你还真的应该好好沉淀一下,如果你能在厨艺上晋升,无论是对你自己还是普菜都是一种象征。”
赵新宇点点头,“等有时间的吧,这现在要做菜了吧。”
郑敏看向外面架起锅灶的王勇等人,“他们一直想要掌握带骨猪肉的做法,今天正好,我在这一方面也有欠缺,先将带骨猪肉炖了再做。”
当夜幕降临,大院的餐厅一楼满是笑声,当一道道菜肴上桌,郑敏带着三个徒弟落座,人们倒上美酒吃了一口菜肴,下一刻王勇几个都是一愣,他们都看向赵新宇。
他们可是见到赵新宇一直都在外面,这现在他们吃的菜肴味道有了赵新宇的韵味。
“新宇,这饭菜是你做的吧。”
赵新宇摇摇头,“你们还真的猜错了,这才还真的不是我做的,是敏姐和她的三个徒弟做出来的,味道怎么样。”
“还真的有了你的味道,敏姐的厨艺提升了。”
郑敏淡淡一笑,“不是我得厨艺提升了,是厨具的关系,还的要谢谢刘老他们老几位,如果没有他们亲手打造出来的厨具,我得饭菜也不至于接近新宇的水平。”
刘向阳等一干存在听郑敏这一说,他们都是一愣,怔了一下都看向赵新宇,赵新宇点点头,“的确是您们打造的厨具的关系,厨刀、炒锅都不是一般铁艺人员打造出来所能比拟的。”
“这工具还能提升厨艺。”
赵新宇点点头,“就说您们打造出来的厨刀,片刀可以锁住养分,剁骨可以让多种养分留在大骨中,这可是一般厨具所不能达到的,现在工艺发达,很多人家吃过牛大骨吧,现在牛大骨都是用电锯破开,就这种大骨已经和咱们传统用刀具剁开的味道有很大差距。”
赵新宇这一说,所有人都不由得点点头,他们曾经都有赵新宇所说的经历,那个时候他们还在疑惑,今天赵新宇这一解释,他们才明白了其中的缘由。
“看样子我们还有点用。”
赵新宇哈哈一笑,“
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