自从那日安抚完三房柳氏后,关于缩减侯府整体用度的章程便开始正式执行。秦妙给每房每院重新拟定了用度规范,并根据事前商议的,各房内部的下人裁撤和发卖由各房自行决策,而公中使用的下人则由侯府主母,也就是秦妙来删减。
这一日秦妙正拿着下人的花名册,一一与各处的管事商议裁撤名单。未免一次性裁撤到底动静过大,秦妙想着分几次裁人。另一方面也是考虑自己在侯府的时日并不长,对于下人的了解并不深,若贸然听了各院管事的话,保不齐中间会有人出于私心乱点名单。多次裁人,至少能给她多多了解的机会,来日方长嘛。
管事们都耐心等在花厅,等着李嬷嬷一个个叫进去问话。其他的都好说,只是到了厨房这头时,秦妙看着手里的名单,又去瞧站在眼前的中年胖子,不由地再次响起那日在小院子里碰到的那个人。
啪嗒一声,秦妙不轻不重地合上册子,让紫萱重新沏了一壶茶。茶叶沫子很新鲜,在沸水的冲腾下逐渐舒展开它原有的那一抹翠绿。
“听说秦妈妈也是分在伙房的?”
厨房的管事姓张,大约三十出头的年纪,体型矮胖,一身肥油。不过为人憨厚老实,下人们通常也不叫他张管事,而是称呼为张大厨子。打小就是谢家的家生子,他爷爷和老爹都是府里掌勺的,到了他二十来岁的时候就换他掌勺。
此时张大厨子肥得流油的腮帮子,正滋啦啦地往下滴汗,如今正值春末夏初,房里尚未置冰。听闻侯夫人问他,他也老老实实地回答:“哎,秦妈妈如今算是咱们伙房的。不过…”
胖子说话迟钝,还没等他说完,秦妙已用自己的话盖了过去:“秦妈妈怎么说也是个老人了,厨房里都是辛苦活,也难怪她老人家。这样吧,她儿子不是在咱们外头的庄子上管事么,这次干脆就让秦妈妈出府,去庄子上颐养天年吧。伙房的事儿都关乎府里上下的一日三餐,要紧的很,就暂时不裁人了。”她又想了想,应是无错,便挥手让早已大汗淋漓的张大厨子出去:“就这样吧,让下一个进来。”
秦妙是早上找的各管事,本想将名单初初定下来后,晚上找个时间给谢玘意思性地过目一下。不曾想刚交待完管事们守口如瓶,下午的时候秦妈妈便主动找上门来了。
此时秦妙刚从床上歇晌起来,最近几日累到了,于是下午起得也比往常晚了一些。一醒来还没穿完衣裳,就听小丫头玉露急吼吼地从外间闯了进来。
“夫人!夫人!不好啦!”小丫头中气十足,尚未到里间的门,秦妙就听到了。
正在伺候秦妙更衣的紫萱一言喝斥:“嚷嚷什么,小点声!多大的人了,还这么毛躁!”
小脸扑扑地胀红,被紫萱这么一喝,倒是
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