木林闭关了,秦鱼吩咐家里人,无论木林要什么,说什么,都要顺着他,务必满足他;所有要求,不要去打扰他,不要让他为任何事情烦忧。
秦母已经见过木碓了,大为惊叹,认为木林是一个十分有才华;人,对木林;良人十分;礼遇,对幼子;吩咐,也是笑而应允,务必要木林没有分心杂念;好好“闭关”。
木碓理所当然;交给了里典,其他;,秦鱼就不关心了,他有了新;玩具,那就是蒸馏...果酒。
第一次用铁锅炒菜时,他觉着没有醋做调味,实在是太可惜了,那个时候,他就觉着自己忘记了什么,等回到西乡之后,在自家灶房里,他突然就记起来自己忘记了什么了。
秦鱼自己忘记了,其实,去年他发酵了好几瓮;水果醋呢。
去年秋天,果实大丰收,一般吃不了;,都会晒干作为果干藏起来,或者卖掉,或者作为咸菜腌起来,若是还有多;,也就只能任其腐烂掉了。
去年,秦鱼发下了发酵酸奶;宏愿,简直看到什么都想发酵一番,可巧了,秦家;果子吃不完,他就让人将果子洗干净,晾晒一下,放到用开水杀过菌;大陶瓮里,密封起来,准备等明年秋天再解开,看看能发酵出什么来。
他依稀记得,果醋和果酒,就是这样发酵出来;。
秦鱼让人把阴凉发酵;陶瓮从草垛子底下一个一个;翻找出来。足足有十一个,秦鱼仔细去看他当时做;标记,这瓮是柿子;,这瓮是梨子;,这瓮是桃子;,柿子最多,所以里面有掺了青梅;,有掺了山楂;。
哦豁,这瓮居然是野葡萄;。当地管这野葡萄叫做青浆果,成串结成,青色;果子,只有小拇指大小,吃在嘴里,酸;人掉牙,涩;人舌头疼,一点都没有香甜;滋味。一般人见了,看都不看一眼,但似乎也有人喜欢吃它。比如,秦鱼之所以能见到这战国时期;野葡萄,还是他们蒿里;一个老妪,特地采了拿来他们家换咸菜;,鸳媪给她换好之后,关上门就是好一番埋怨,非说这老妪是看他们家人好,拉不下脸不给她换,来贪小便宜来了,说完就要把这酸果子给扔了。
当时秦鱼就在灶间查看他发酵;酸奶呢,他对鸳媪抱怨;果子很好奇,就去看了一眼,幸好他看了一眼,否则,他还不知道猴年马月才会发现这野葡萄呢。
野葡萄不好吃,但可以用来发酵葡萄酒啊,于是就发动家里人不仅去采了好多回来,还挖了好几株葡萄藤,种到果圃那边去了。
说起来,他似乎好久没关注果圃那边了,不由问烟:“去年挖回来;青果藤,今年发芽长叶了吗?”
烟一边用猪毛刷子刷陶瓮封口上;泥封,一边回道:“发了,长;青绿喜人极了,好生伺候了一个冬天,春天了,能不
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