要用上一周的时间。
山珍海味,每一种食材的选择都是来自于最好的原产地。
鲍鱼要用九头鲍,海参以刺参为最佳,贝柱,虫草,鱼肚,牛筋珍贵食材不计其数,而这每一样的食材都需要进行单独独特的处理。
材料繁杂多种珍稀,制作的工序厨艺同样考究复杂。
一个个小盅摆在一旁,洛樱慢慢掀开了坛子。
几乎是在坛子盖掀开的一瞬间,那难以形容的浓香仿佛是积蓄许久,喷薄而出,瞬间涤荡了整个后厨。
空气中静得听得见口水的咕嘟声,太香了!
桌边的小盅被洛樱一勺勺的盛满,因为食材众多,几乎没一个小盅之内的佛跳墙都是不重样,没有万全相同的一盅。
等到后厨内十几人都拿到了属于自己的一盅佛跳墙,开始试菜。
“都尝尝吧。”洛樱说着,端起了自己的这一碗。
玉白的瓷盅之内,金黄的浓汤与多样的食材浮沉,热汤入内,瓷盅的边缘蔓延出煞是好看的纹路。
此刻几乎是无人说话,只能听见勺子与瓷盅的清脆碰撞声与咕咚的吞咽声。
浓汤入口还带这些滚烫,即便是舌尖被烫的微微麻,依旧是忍不住试探。
一块鱼肚入口,带着满满的荤香,柔韧而软嫩,海味儿的鲜香,肉香,高汤的浓香,山珍的清香在唇齿之间交融绽放。
鲍鱼,海参,贝柱,鱼肚,鱼翅,虫草,螺片,牛蹄筋,鹌鹑蛋,虾仁
金黄的汤头鲜亮,带着满满的精华与浓香,荤香浓而不腻,又带着山珍之独鲜与清透。
滋味之美,滋味甚美,这是味蕾的极致享受,食之不忘。
“坛起荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。”
这样的形容,不外如是。
每咽下一口,嘴里都是满口鲜。
荤中带鲜,鲜中带香,香中有浓,浓而不腻。
上午十点,洛家楼开门营业,第一时间踏入店内的食客们顿时闻到了一股异香。
“卧槽,好香,这是什么味儿?”
“快点菜点菜!”
请收藏:https://m.hkdxs.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)